Paella

Tehtiin tänään erittäin hyvää paellaa ensimmäistä kertaa ikinä. Ajattelin jakaa teille tämän hyvin onnistuneen ruoan ohjeen.

Paella

4 dl pitkäjyväistä riisiä

2 kpl kanaliemikuutiota

2 punasipulia

2 valkosipulikynttä

Suolaa ja pippuria lihan maustamiseen

Voi tai öljy paistamiseen

1-2 dl vettä

1 pkt hunajamarinoitua broilerin fileesuikaletta

1 pkt possun ulkofilettä

1 ps pakasteherneitä

1 ps amerikan vihannessekoitus

125-150 gr pakastekatkarapuja

1 pkt chorizomakkara

Noin 8 annosta ja valmistusaika tunnin verran. 

1. Pilko kaikki raaka-aineet mitä tarvitsee: makkara, liha ja sipulit.

2. Ota paistinpannu ja laita hieman öljyä. (Tähän suosittelen isoa paistinpannua tai wokkipannua. Me jouduttiin tekemään ruoka kahdella eri pannulla). 

3. Kuullota sipulit ensimmäisenä pannulla ja lisää sen jälkeen makkara, broileri ja liha pannulle ja paista ne kypsäksi. 

4.  Lisää jäiset katkaravut, vihannekset sekä herneet ja paista kaikki kypsäksi.

5. Laita paistamasi aineet kulhoon. Voit myös vaihtoehtoisesti jättää lihat pannulle jos tilaa riittää. Kasvikset kannattaa joka tapauksessa ottaa pannulta pois eri astiaan riisin keiton ajaksi.

6. Laita lihojen sekaan vettä riisin keitto-ohjeen mukaan ja laita lisäksi 1-2 dl ylimääräistä vettä. Laita liemikuutiot sekä riisi veteen ja keitä riisi keitto-ohjeen mukaan. Jos paistinpannusi on pieni, voi riisin keittää myös ilman lihoja kuten jouduimmet tekemään. Joka tapauksessa kasvikset on syytä ottaa riisin keiton ajaksi pois pannulta ettei niistä tule aivan mössöä. Valmis riisi näyttää tältä, eli riisit hieman lilluu vedessä. Jottei paellasta tule liian kuivaa on hyvä olla hieman nestettä joukossa. 

7.  Sekoita kaikki paistamasi aineet (muista myös sekoittaa tässä vaiheessa vihannekset sekaan) ja kypsä riisi keskenään astiassa tai pannulla.  

8. Paista paellaa pannulla vielä jonkin aikaa, niin että enimmät nesteet haihtuvat pois.

9. Wolaaa ja ruoka on valmista! Tarjoile haluamasi salaatin kanssa. 

Weekend

Hellureiii!
Kerron teille viikonlopustani ja aloitan ensin muutamilla kuvilla.

Perjantai

              Lauantai

  Tämä uusi ihana paita löytyi hm:lta hintaan 14,95e.

 Ribsejä ja riisiä.

Väliajalla syötiin kakkua.

Perjantaina töiden jälkeen tuli lähdettyä Matkukseen ja Ikeaan shoppailemaan. Mukaan tarttui 3 uutta paitaa ja yksi kaulakoru. Shoppailun välissä käytiin myös kahvilla Wayne's
Coffeessa ja syötiin aivan ihanaa mutakakkua ja suklaamuffinia. 

Perjantai-illan päätteeksi mentiin katsomaan elokuviin The Imitation Game. Elokuvasta voin kertoa sen verran että oli todella hyvä! En ole pitkään aikaan katsonut niin hyvää elokuvaa. Suosittelen elokuvaa lämpimästi jos tykkäät draamaelokuvista jossa on myös hieman sota-aihetta. Itse olen aivan hulluna erilaisiin sota- ja draamaelokuviin. Komediaa ja scifiä en eritryisemmin tykkää katsoa.

Lauantaina mentiin porukalla syömään Panzaan joka on melko uusi meksikolainen ravintola Kuopiossa. Söin siellä Ribsejä ja riisiä, ruoka-annos näytti todella hyvältä ja odotukseni ruoan suhteen olivat korkealla. Jouduin kuitenkin hieman pettymään annoksen suhteen, ruoka oli ihan hyvää mutta ei niin hyvää että tilaisin toiste saman annoksen. 

Syötyämme lähdettiin musakeskukselle katsomaan Ismo Leikolaa. Näin Ismon nyt ekaa kertaa livenä ja esitys oli niin hyvä että voisin mennä uudelleenkin! 

Lauantai-ilta jatkui tupareissa ollen ja nautiskellen hyviä juomia. Kaiken kaikkiaan viikonloppu oli oikein onnistunut! 
Mitäs muut touhusi viikonloppuna?  

Workday

Pari edellistä kuvaa työpaikkani lähettyviltä. Innostuin ottamaan kuvia kun oli kaunis sää päivällä. 

Tänään oli paluu arkeen ja toinen viikko uudessa työssä alkoi. Pääsin pitämään oppituntejakin kunnolla ja se oli todella mukavaa ja antoisaa hommaa. Päivä meni kaiken kaikkiaan oikein mukavasti.

Työpäivän jälkeen tuli tehtyä spagettia ja bolognesekastiketta, salaattia ja jälkkäriksi suklaakuivakakku. Ruoka sekä kakku olivat oikein onnistuneet. Kiinnostaiskiko teitä kastikkeen tai kakun ohje?
Ruoan sulattua hetkisen kävin juoksemassa raikkaassa pakkassäässä. Onneksi keli on suosinut koko päivän kun aurinko on paistanut, tuntuu että olokin on virkeämpi sen takia.

Huomenna on luvassa töissä pulkkamäkeä laskiaistiistain kunniaksi. Itse olen kerran käynyt tänä talvena laskemassa mäkeä Puijolla ja se oli oikein hauskaa! 

Laskiaissunnuntai

Kivikeskuksen ravintolassa oli hienoja takkoja esittelyssä, tämä pisti silmään niistä eniten. 

Lohikeittoa ja riistakäristystä.

Laskiaissunnuntaipäivä meni pienellä porukalla Kivikylässä seikkaillen. Kivikylä sijaitsee Juukassa ja sinne on matkaa Kuopiosta noin 120km. Kivikylässä oli jäätorneja joita pääsi katsomaan. Jäätorneihin ei päässyt sisään sillä ne ovat sulaneet vaaralliseen kuntoon lauhojen kelien seurauksena. Kivikylässä oli myös kivikeskus jossa oli erilaisia kiviä esittelyssä, tietoa Suomen maaperästä, mineraaleista ja pieni taidenäyttely. Liput maksoivat 10 euroa, mielestäni hinta oli ihan sopiva vaikka kivet eivät hirveästi kiinnostakkaan. 

Katselujen jälkeen käytiin syömässä Kivikeskuksen ravintolassa. Ruokana oli seisovassa pöydässä lohikiettoa, riistäkäristystä ja salaattia sekä leipiä. Kuulostaa erittäin hyvältä menulta, mutta jouduin itse ainakin pettymään. Lohikeitossa ei ollut juurikaan lohta, ja riistäkäristyksessä oli liikaa suolaa, ei siis aivan 10 euron arvoinen ruoka minkä siitä joutui maksamaan.  

Syötyämme matka jatkui Juukalta Vaikkojoelle, jossa lumikengät pääsi taas käyttöön. Paistoimme myös makkaraa ja söimme laskiaispullia. Kello alkoi olla aika paljon ja päätimme pienen hengailun jälkeen lähteä takaisin Kuopiota kohti, ja matka meni hyvin. 

Kaiken kaikkiaan oikein mukava laskiaissunnuntaipäivä ja koko viikonloppu oli muutenkin todella mukava! Toivottavasti muillakin ollut mukava viikonloppu ja kaikki ovat virkeinä alkavaan viikkoon! Palaan taas pian. Postausehdotuksia voi laittaa kommenttikentään, kiitos! 

Happy Valentine's day

Tässä ollaan puijon tornissa kahvilla. Näkymät aika sumeat mutta iltaa kohden paranivat. 

Muutamia kuvia teille tästä päivästä, ja kerron kuinka vietin ystävänpäivää. 

Aamulla heräsin rauhassa, söin ja olin koneella ja sain ystävänpäivälahjan. Lahjaksi sain teetä ja ihania konvehteja! Kello lähestyi kolmea iltapäivällä ja ajattelin että nyt olisi aika antaa oma lahjani, joka sisältää hieman aarteenetsintää. Aarteenetsinnän ideana oli että etsitään monesta paikasta lahjat eri vihjeiden avulla ja saavutaan lopulta määränpäähän joka oli Puijon torni. Fiilikseen mukaan sitten joko syödään ruokaa tai kahvitellaan.

Minulle Puijon tornissa käynti oli muistaakseni elämäni ensimmäinen kerta joten se oli oikein mukava kokemus. Tornissa päädyttiin että kahvittelemme koska ei ollut nälkä. Tuli nautittua sydänmunkki ja kakkua. 

Saavuttuamme Puijolle sää oli pilvinen ja näkyvyys huono, mutta onneksi istuskeltuamme jonkin aikaa näkymät paranivat samalla kun ilta pimeni. Kaiken kaikkiaan oli oikein mukava päivä! Toivottavasti muillakin ollut mukavaa ja olette herkutelleet paljon suklaata, koska se kuuluu minun mielestä ystävänpäivään!

Hello!

Lupasin teille aikaisemmin että teen postauksen jossa kerron itsestäni, joten tässä postauksessa kertoilen itsestäni enemmän. Ensin pikaisesti viikon kuulumisia tähän väliin, ja aloitan parilla kuvalla.

Tänään sain töissä pari pääsylippua Angry Birds -activity parkkiin, katsoo milloin tulee sinne sitten mentyä. Viikko töissä lasten parissa on mennyt todella nopeasti ja mukavasti. Olen päässyt oppitunneille apuopettajaksi ja iltapäiväkerhoon touhuamaan lasten kanssa. 

Kävin myös cheerdanceharkoissa tiistaina ja sekin oli mukavaa. Ajattelin käydä myös toisissa harkoissa katsomassa meininkiä ja päättää silloin lopullisesti jatkanko harrastuksen parissa. Harmitti vain kuin oli aivan uusia hyppyjä ja piruettiharjotuksia, niin sen seurauksena ovat jalat kipeänä ja jumissa. 

Eilen minua kysyttiin töihin Rajalan koulun musiikkiluokkien konserttiin mikä oli iltasella. Pääsin konserttisalin tarkkaamoon kuvaushommiin. Toisin sanoen kuvasin koko konsertin ohjailemalla kameroita. Se oli todella mukavaa ja aivan uutta hommaa, sillä en ole aikaisemmin edes käynyt tarkkaamossa saatikka kuvannu mitään konserttia. 



Seuraavaksi enemmän minusta.

Olen 22 -vuotias tyttö Pohjois-Savosta joka on eksynyt Iisalmesta Kuopioon nyt tammikuun aikoihin. Yläastetta kävin sekä Sonkajärvellä että Vieremällä. Vieremällä kävin 8. ja 9. luokan. Hain 9. luokalla Iisalmen ammattikouluun sisustajaksi ja sinne myös pääsin. Kävin siellä koulua vähän yli 3 vuotta ja amiskan aikana muutin Iisalmeen kun olin täyttänyt 18v. Muutin Krissen ja Kirsin kanssa kimppakämppään Iisalmen keskustaan ja siellä asustelin opiskelujen loppuun. Valmistuin ammattikoulusta vuonna 2011. 

Ammattikoulun jälkeen muutin heti Savonlinnaan, ja siellä asustelin parisen vuotta töitä tehden ja opiskellen. Opiskelin vähän aikaa fysioterapeutiksi ammattikorkeakoulussa, mutta huomasin että se ei ole minun alani joten lopetin opinnot kesken ja tein töitä lopun aikaa. Olin töissä SOLilla jonkun aikaa tehden erilaisia siivoushommia esim. hotellissa ja junissa. Tein siivoushommia jo opiskelujen ohella joten olin ahkera tyttönen.

Asuttuani Savonlinnassa pari vuotta halusin takaisin kotikulmille. Muutinkin syksyllä 2013 hyvinkin nopeasti pois sillä halusin takaisin lähelle ystäviä ja perhettä. Tein muuton yhteydessä sisäisen siirron joten pääsin SOLille töihin Iisalmeen ilman sen kummempia työhaastatteluita tai muuta. Aloitin työt hyvinkin pian muutettuani takaisin. Tein töitä Iisalmessa jonkin aikaa ja vuonna 2014 tammikuun kuudes päivä olikin lähtö armeijaan ja siellä vietin vuoden. Tällä hetkellä olen Kuopiossa ala-asteella töissä, niin kuin edellisissä postauksissa olen jo maininnutkin.

Tässä oli pieni kertomus minusta ja mitä olen tehnyt, lisää luvassa myöhemmin.  

Eka työpäivä

Maistoin uutussuklaata ja se oli ihan hyvää. Jos tykkää popcornista ja suklaasta, suosittelen tätä lämpimästi. Taidan jättää seuraavan kerran tälläisen levyn suosiolla kaupan hyllylle sillä tämä suklaa ei ollut aivan minun makuuni.  

Tänään oli ensimmäinen työpäiväni koululla. Viime yönä en nukkunut paljon sillä jännitin tulevaa päivää miten se sujuu. Jännitin tosin turhaan, sillä työpäivä meni todella hyvin. Työt kestivät kuusi tuntia ja jatkossa päivät tulevat olemaan aikalailla saman pituisia. 
Pääsin puuhastelemaan apuopettajan hommia ja opastamaan oppilaita mm. äidinkielessä. Tuli itsellekkin kertausta adjektiiveista, numeraaleista jne. 
Odotan huomista työpäivääni innolla, saa nähdä mitä se tuo tullessaan. Huomenna ovat myös ensimmäiset cheerdanceharjoitukset!
Mutta nyt lähden juoksemaan joten kuulemiin ja mukavaa viikkoa kaikille, kirjoittelen taas pian! 

Snowshoeing

Tässä alkuun muutamia kuvia tästä päivästä. Pahoittelen etukäteen kuvien huonohkoa laatua, sillä kuvat on otettu kännykän jokseenkin huonolla kameralla. 

Tänään käytiin lumikenkäilemässä ja se oli elämäni ensimmäinen kerta. Eilen tosin testasin pikkuisen lumikenkiä että tiedän millaista niillä on kävellä. 
Eväänä oli makkaraa, kuumaa kaakaota, suklaata ja tietenkin vettä. Keli suosi meitä tänään ja aurinkokin paistoi lopulta. 
Käytiin Kuopion Laivonsaaressa käppäilemässä lumikengillä ja katselemassa maisemia. Sitten yllättikin hieman nälkä, joten menimme Laivonsaaren kodalle paistamaan makkarat sekä juomaan kaakota. En tykkää pahemmin makkarasta, mutta ulkona se maistui todella hyvältä kaakaosta puhumattakaan. Kodassa oltiin hetken aikaa ja pidettiin tulta yllä ja sitten lähdettiinkin lumikenkäilemään jo takaisin autoa kohti ja pois Laivonsaaresta. Kaiken kaikkiaan oli tosi mukava lauantaipäivä!