4 RAAKA- AINEEN SUKLAAHERKKU

Tätä kyseistä herkkua on tullut tehtyä viimeaikoina muutamia kertoja ja on niin hyvää, että nyt lähtee taas yks resepti jakoon! Kyseinen herkku on maidoton, gluteeniton sekä sokeriton (ellet laita tummaa suklaata leivoksen päälle). 

Tarvitset 

1 kanamuna

1,5- 2 banaania

1 dl maapähkinävoita

1 dl raakakaakaojauhetta

Sekoita banaani, maapähkinävoi, kaakaoa ja kanamuna tasaiseksi tahnaksi. Jos taikina tuntuu liian tönköltä heitä sekaan loraus maitoa tai kaura/ mantelijuomaa. 

Jos haluat twistiä tähä herkkuun laita taikinan sekaan mustikoita tai jaa taikina kahteen osaan ja laita mustikat ikäänkin taikinan väliin kuten minä tein. Laita tämän jälkeen brownie pieneen vuokaan (leivinpaperi vuoan päälle). 

Paista uunissa noin 20- 30 min. Lämpöä uunille saa olla 200 astetta. Käy katsomassa 20 minuutin jälkeen miltä brownie näyttää ja kokeile tikulla jääkö taikinaa tikkuun vai ei. Jos jää niin anna olla vielä uunissa 5-10 min lisää. Paistamisen jälkeen laita valmis leivos jääkaappiin viilentymään tai voi myös nauttia lämpimänä (makuasia). 

Jos haluaa oikein super yyper herkkua, päälle voi laittaa tummaa suklaata (yli 70% jossa sokeripitoisuus ei ole iso). Suklaata kannattaa olla noin 150g.  

Jäähdytä ensin jääkaapissa noin 1-2h brownieta paistamisen jälkeen. Jonka jälkeen sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Levitä sulanut sulkaa leivoksen päälle, jonka jälkeen jääkaapissa jäähdytys muutama tunti, jotta suklaa jähmettyy kivasti. 

Ja wolaaa tässä valmiit palaset höystettynä mustikoilla ja tummalla suklaalla! Kyseinen herkku on todella hyvää myös ilman mustikoita ja suklaata.

Oikein herkullista loppuviikkoa kaikille! 

-Senja 

TAMPERE

Kuvia tampereen reissusta! 

Ruby & fellas, ihan sika hyvää ruokaa!

Alla oleva kuva on Urban Street Festivaaleilta ja tässä odotellaan, että street workout sm- kisat alkavat.

Kuivaamo

Näsinneulassa käytiin ihastelemassa maisemia.

Alla kuvassa näkyy särkänniemi, jossa tuli myös pyörähdettyä.

KESÄINEN HERKKU

Muutama päivä takaperin tuli tehtyä niin ihanaa kesäherkkua, että pakko laittaa resepti jakoon!
Kyseinen banaani /sorbetti herkku on maidoton (jos niin haluaa), gluteeniton ja ennekaikkea sokeriton. Sokerit tulevat vain hedelmistä ja marjoista.

Käydään ensin lettujen kimppuun

Tarvitset:
- 2 banaania

- 2 kokonaista kananmunaa sekä 1 kananmunan siten, että käytät vain valkuaisen

- Ripaus raakakaakaojauhetta

1. Laita ainekset blenderiin tai sekoita sauvasekoittimella kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. 
2. Paista lettutaikina kahdessa erässä, ellet halua yhtä jättisuurta lettua. 
3. Älä paista lettuja täydellä hellan teholla vaan mielummin miedommalla lämmöllä, jottei letut pala sekä saavat kauniin värin pintaan.

Seuraavaksi käydään sorbetin kimppuun

Tarvitset: 
- 2 banaania

- Noin 200- 300g mustikoita

- Loraus kaura tai mantelijuomaa tai jos haluaa varmistua, että tahnasta tulee jämäkkää laita loraus maustamatonta luonnonjogurttia 

- Halutessaan sekaan voi heittää hyppysellisen kaardemummaa

1. Laita muutamaa tuntia ennen valmistusta tai edellisenä iltana pilkotut banaaniviipaleet pakastimeen (banaanit täytyy olla jäässä jos haluaa saada aikaan sorbettia). 
2. Laita blenderiin tai sekoita sauvasekoittimella banaanit, mustikat, haluamasi neste ja kaardemumma tasaiseksi tahnaksi. Laita sorbetti astiaan jonka jälkeen pakastimeen. 
3. Anna sorbetin olla sen aikaa pakastimessa, että se jäätyy. 

Ja wolaaa ihanan kesäinen herkku on valmis! Päälle voi ripotella esim. marjoja ja pähkinöitä. Terveellinen, nopea ja helppo tehdä!

- Senja